Biografía del Instructor: María Elena Morros

María Elena Morros es una destacada ingeniera agrónoma con una maestría en agronomía de la Universidad Central de Venezuela, donde también se desempeñó como investigadora y docente, y ha sido autora de numerosas publicaciones científicas y divulgativas. Ahora radicada en Miami, María ha emprendido un nuevo proyecto personal: Aromaticamia, enfocado en inspirar a las personas a cultivar plantas aromáticas a través de mini huertos y compartiendo conocimientos sobre el cuidado de plantas y sus usos en la cocina. Es voluntaria activa en el Fairchild Tropical Botanic Garden, donde facilita talleres sobre plantas aromáticas, manejo agroecológico, cocina estacional y el uso de la biodiversidad en la cocina. Defensora de las recetas tradicionales venezolanas y de la biodiversidad agrícola, María Elena también promueve la conservación comunitaria de semillas y la preservación de variedades nativas, incluyendo publicaciones sobre temas como las recetas tradicionales de maíz y caraotas. Su pasión por la gastronomía, las tradiciones familiares y la sostenibilidad se refleja en todo su trabajo.